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レポート

menu：南フランス発祥の「フーガス」
夏のキラキラした日差しを背に、縁側に机と椅子を並べて、パンを焼く会が行われました。今回は、木の葉型のユニークな形をしたフーガスというパン。ビールやワイン等にも合うそうで、4種類の味を作られました。焼き上げる時間、オーブンからはいい匂いが町家に広がってきます。焼きがる頃、華やかなテーブルクロスが敷かれ、スープやサラダが並びました。焼きたてパンを召し上がられるご試食タイム、笑顔に満ちた時間を過ごされておられました。